Очень удобный повседневный способ готовить голубцы в любое время года – заранее запастись замороженной капустой. Получается своего рода полуфабрикат, который существенно ускоряет задачу. Дальше расскажу, как правильно приготовить такие голубцы.
Ингредиенты
- Капуста (замороженная) – 700 г
- Фарш мясной – 1 кг
- Рис – 100 г
- Лук – 160 г
- Морковь – 160 г
- Томатная паста – 100 г
- Сметана – 200 г
- Чеснок – 10 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Опустите листья капусты на пару минут в кипяток.
Смешайте фарш, вареный рис, чеснок и специи. Слепите котлеты и заверните в капустные листы.
Измельчите лук, натрите морковь и обжарьте до мягкости.
Выложите овощи в кастрюлю и сверху выложите голубцы слоями. Залейте водой, чтобы она их покрывала.
Тушите 40 минут под крышкой на слабом огне.
Добавьте сметану с томатом и специями. Тушите еще 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев