В разных странах свои особенности приготовления простых и привычных блюд. Одна из недавних находок, которой я бы хотела поделиться – это голубцы по-молдавски. Рецепт сразу покорил мою семью, и с тех пор я регулярно им пользуюсь.
Ингредиенты
- Листья винограда – 20 штук
- Говяжий фарш – 400 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Рис – 150 г
- Томатная паста – 2.5 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте виноградные листья кипятком на 5-7 минут.
Отварите рис до полуготовноости, измельчите овощи любым способом и смешайте с фаршем. Приправьте.
Заверните голубцы, выложите в кастрюлю, добавьте томат, чеснок и залейте все водой.
Установите на голубцы тарелку с небольшим грузом.
Варите их 25-30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев