Блюда из горбуши
![Стейк горбуши на сковороде Стейк горбуши на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11185-1-472x315.jpg)
Горбуша — очень вкусная рыба, которая относится к разряду «Деликатесов». Чтобы стейк из нее получился вкусным, важно соблюдать несколько правил. Маринуйте горбушу перед приготовлением, следите за огнем и обязательно добавляйте лимонный сок.
![Уха из горбуши Уха из горбуши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18274-472x315.jpg)
Уха по этому рецепту получается очень наваристой, а мясо горбуши – нежным и вкусным. Если у вас рыба с головой, то обязательно используйте ее для варки бульона. Отличный вариант для обеда всей семьей!
![Горбуша с картошкой в духовке Горбуша с картошкой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29943-472x315.jpg)
Горбуша с картошкой – очень вкусное повседневное сочетание. Особенно, если запечь их без лишнего масла и жира. Проблема только в том, что рыба пропекается быстрее картофеля. Но и этот вопрос можно решать, а как – я расскажу дальше в своем любимом повседневном рецепте.
![Пельмени с горбушей Пельмени с горбушей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/04/recept-103407-472x315.jpg)
Когда разговоры заходят о блюдах из рыбы, я вспоминаю пельмени с горбушей. Стараюсь готовить их всякий раз, когда выпадает такая возможность. Рецептов перепробовала много, но самым удачным считаю этот. Читайте и запоминайте!
![Горбуша в специях в духовке Горбуша в специях в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29935-472x315.jpg)
Простой повседневный рецепт горбуши в специях понравится тем, кто любит простые блюда, простые процессы и такие же простые вкусы. Если вам нужно запечь рыбу «в чистом виде», без добавок – смело выбирайте этот вариант. Не нужно даже бежать в магазин за дополнительными ингредиентами.
![Уха из консервов горбуши Уха из консервов горбуши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-99215-472x315.jpg)
У вас есть любимый рецепт супа на скорую руку? Мне, например, нравится уха из консервов горбуши. Готовится она меньше получаса. Иногда помимо овощей я добавляю в бульон рис и пшено. Непременно попробуйте разные варианты!
![Тартар из горбуши Тартар из горбуши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75095-472x315.jpg)
Несмотря на то, что традиционный тартар готовится из сырого мяса, сегодня есть много разных вариаций, в том числе и рыбных. Один из вкусных и в то же время достаточно доступных рецептов – это тартар из горбуши, и именно им я поделюсь сегодня.
![Горбуша с болгарским перцем в духовке Горбуша с болгарским перцем в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29931-472x315.jpg)
Горбуша с болгарским перцем – одно из моих любимых сочетаний, когда хочется запечь рыбу с овощами. Поэтому сегодня я хочу поделиться рецептом и с вами. Тем более, это очень легкое и простое блюдо даже для начинающих кулинаров. По желанию можете добавить еще и помидоры.
![Вареники с горбушей Вареники с горбушей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/04/recept-103763-472x315.jpg)
Начинку для вареников часто готовят из картошки, грибов, капусты, творога и мяса. Рыбу для этих целей используют гораздо реже, тем не менее с ней тоже получается очень вкусно. Для примера хочу рассказать рецепт вареников с горбушей. Попробуйте, вам понравится!
![Горбуша на мангале на решетке в фольге целиком Горбуша на мангале на решетке в фольге целиком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79108-472x315.jpg)
А давайте сегодня вместо шашлыков приготовим горбушу на мангале. Максимально эффектно будет смотреться рыба, запеченная в фольге целиком. Ее можно выложить на длинную тарелку, украсить зеленью, нарезанными овощами и лимоном.
![Горбуша в фольге на решетке на мангале Горбуша в фольге на решетке на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-81423-472x315.jpg)
Самый вкусный способ приготовить любую рыбу – это запечь ее на мангале. Это можно сделать разными способами – и в том числе в фольге. Главное преимущество такого варианта в том, что горбуша точно останется сочной, потому что все соки остаются внутри.
![Рыбный бульон из горбуши Рыбный бульон из горбуши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99913-472x315.jpg)
Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что рыбный бульон из горбуши варится с минимальным количеством добавок. Все дело в том, что овощи и специи могут перебить нежный вкус рыбы и заглушить ее тонкий аромат. Также важно использовать фильтрованную воду.
![Гуляш из горбуши Гуляш из горбуши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94075-472x315.jpg)
Если традиционный гуляш готовили в казанах под открытым небом из того, что было под рукой, то в домашних условиях ничто не мешает экспериментировать с разными идеями и продуктами. Например, очень оригинальным получается вот такой гуляш из горбуши.
![Солянка с рыбой Солянка с рыбой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41962-472x315.jpg)
Солянка на рыбном бульоне – вполне классический вариант. И в этот раз я предлагаю приготовить ее прямо с кусочками рыбы. Рекомендую использовать что-то в меру жирное, вроде горбуши, но выбирайте на свой вкус.
![Горбуша с овощами в духовке Горбуша с овощами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29891-472x315.jpg)
Горбушу очень легко запекать – по тому же принципу, что и любую красную рыбу. Она быстро готовится, прекрасно сочетается с любыми овощами и не доставляет хлопот даже новичкам. В этот раз предлагаю самый простой, быстрый и доступный вариант с замороженной смесью, которая даже не нуждается в предварительной подготовке.
![Уха из головы горбуши Уха из головы горбуши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99959-472x315.jpg)
Зачастую покупать целую тушку горбуши намного выгоднее. Часть рыбы можно заморозить, пожарить, запечь или посолить. Кроме того, это отличная возможность приготовить уху из головы горбуши. Это блюдо уже давно в моем списке рыбных деликатесов.
![Рыбная солянка из горбуши Рыбная солянка из горбуши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101017-472x315.jpg)
Наваристое блюдо непременно порадует вас богатым вкусом и фантастически аппетитным ароматом. Рецепт рыбной солянки из горбуши радует простотой. Рекомендую заранее подготовить все необходимые ингредиенты. По желанию в конце варки можно добавить немного копченой рыбы.
![Горбуша в сливках в духовке Горбуша в сливках в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29959-472x315.jpg)
Что может быть нежнее и вкуснее горбуши, запеченной в сливках? Это удивительное блюдо. С одной стороны, оно настолько простое и быстрое, что справится даже новичок. С другой, оно достаточно изысканное, чтобы порадовать гурманов и опытных кулинаров. Подавать рыбу советую со свежими овощами.
![Винегрет с горбушей Винегрет с горбушей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1947-4-472x315.jpg)
Хотите поставить на стол необычное и вкусное блюдо? Тогда советую приготовить винегрет с горбушей. Консервы просто созданы для этого салата! Единственный момент - аккуратно перемешивайте винегрет, потому что рыба мягкая и быстро теряет форму.
![Сочная горбуша на сковороде Сочная горбуша на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/07/recept-105105-472x315.jpg)
Есть несколько секретов, благодаря которым сочную горбушу на сковороде с легкостью приготовит любой желающий. При этом не понадобятся особенные продукты и ультрасовременные кухонные приборы — все очень просто. Рассказываю об этом дальше в рецепте.
![Рыбные котлеты из горбуши Рыбные котлеты из горбуши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95583-472x315.jpg)
Витамин РР редко встречается в продуктах, но вот в горбуше его предостаточно. По этой причине диетологи рекомендуют включать рыбу в ежедневный рацион. Давайте прислушаемся к их советам и приготовим сегодня рыбные котлеты из горбуши. Делюсь проверенным рецептом.
![Уха из горбуши с плавленым сыром Уха из горбуши с плавленым сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99972-472x315.jpg)
Пусть вас не смущает такое необычное сочетание продуктов. Уха из горбуши с плавленым сыром — это потрясающе вкусное и наваристое блюдо с неповторимым ароматом. Попробуйте один раз, и вы будете готовить только так.
![Паштет из горбуши в домашних условиях Паштет из горбуши в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73013-472x315.jpg)
Горбуша — очень вкусная, полезная и в меру жирная рыба. По возможности стараюсь часто ее готовить. Недавно делала паштет из горбуши. В домашних условиях он получился просто превосходным. Теперь делюсь проверенным рецептом с вами.
![Целая горбуша в духовке Целая горбуша в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29923-472x315.jpg)
Запечь целую рыбину гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Особенно, если вы уже справились с ее очисткой. Расскажу на примере горбуши, которая еще и быстро готовится, как и любая красная рыба. Отличный вариант для тех, кто готовит что-то подобное впервые!
![Горбуша в мультиварке Горбуша в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/07/recept-105044-472x315.jpg)
Хотите максимально сохранить вкус и аромат горбуши? Приготовьте ее в мультиварке! Это очень удобный способ, который никогда не подводит. При этом масла используется гораздо меньше. Достаточно просто смазать донышко и приступить к жарке.
![Горбуша с паприкой в духовке Горбуша с паприкой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29915-472x315.jpg)
Горбуша, запеченная в паприке, становится еще ароматнее. А кроме того, приобретает еще более выраженный розоватый оттенок. Одним своим видом она уже вызывает аппетит. Попробуйте этот рецепт при случае! А если хочется еще более яркого результата – используйте копченую паприку.
![Запеченная в фольге горбуша Запеченная в фольге горбуша](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29907-472x315.jpg)
Если вы не знаете, как запечь рыбу – смело запекайте ее в фольге. Например, ловите рецепт для горбуши. Фольга – хороший выбор для новичков, потому что мясо точно не пересушится, останется нежным и сочным. А еще равномерно пропечется. Главное – не передерживайте рыбу в духовке.
![Запеченная горбуша в сливках Запеченная горбуша в сливках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29927-472x315.jpg)
Перед нежнейшей запеченной горбушей в сливках просто невозможно устоять. Тем более, это вообще очень хороший вариант для приготовления любых лососевых, в отличие от белой рыбы. Что еще понадобится и что еще можно добавить – расскажу дальше в рецепте.
![Горбуша на решетке на мангале Горбуша на решетке на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-81383-472x315.jpg)
На костре вкусно приготовить можно не только мясо. Попробуйте запечь горбушу на решетке на мангале! Крупную рыбу лучше резать на кусочки, а тушки до 2 кг отлично запекаются и целиком. Рассказываю подробности дальше в рецепте.
![Уха из горбуши с плавленым сыром Уха из горбуши с плавленым сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100367-472x315.jpg)
Если честно, раньше я скептически относилась к сочетанию сыра и рыбы. Так продолжалось до тех пор, пока я впервые не попробовала у подруги уху из горбуши с плавленым сыром. Блюдо поразило меня фантастически гармоничным вкусом.
![Сливочная уха из горбуши Сливочная уха из горбуши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99937-472x315.jpg)
Этим рецептом часто пользуются финны. Сливочную уху из горбуши они варят со сливочным маслом. Я решила этот ингредиент исключить, добавив сливки с высоким процентом жирности. Получилось очень вкусно. Обязательно попробуйте!
![Горбуша с брокколи в духовке Горбуша с брокколи в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29895-472x315.jpg)
Горбуша – довольно жирная рыба, поэтому она изумительно сочетается с легкими гарнирами. Например, предлагаю запечь ее в духовке с соцветиями брокколи. Получается очень сытное, полезное и в то же время диетическое блюдо, которое можно давать даже детями. Если любите, чтобы брокколи была помягче, слегка приварите ее перед этим.
![Горбуша со спаржей в духовке Горбуша со спаржей в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29919-472x315.jpg)
Горбуша со спаржей – не просто вкусное сочетание. Их еще и очень удобно готовить, потому что они запекаются одновременно. Дальше расскажу, как это сделать и что вам для этого понадобится. Рыбу можно запечь большим куском, в виде стейков или, например, нарезать тонкими полосками – как больше нравится.
![Горбуша с молодой картошкой и грибами Горбуша с молодой картошкой и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29947-472x315.jpg)
Молодая картошка изумительно подходит для того, чтобы запекать ее с рыбой. Даже если это горбуша, которая готовится так же быстро, как любые лососевые. Но и тут есть несколько хитростей, о которых я расскажу дальше. А чтобы блюдо не было слишком скучным, предлагаю добавить грибы.
![Горбуша со стручковой фасолью в духовке Горбуша со стручковой фасолью в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29955-472x315.jpg)
Стручковая фасоль – один из лучших вариантов гарниров для запеченной рыбы, включая горбушу. Это вкусно, быстро, легко, удобно и очень полезно. Фасоль можно брать свежую или замороженную. Замороженная еще и зачастую уже нарезана, что дополнительно экономит время.
![Филе горбуши в духовке Филе горбуши в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29911-472x315.jpg)
Простейший способ приготовить филе горбуши – просто запечь ее в духовке. И дальше я расскажу, как это правильно сделать. А потом смело подавайте ее с любым гарниром по вкусу – от картофельных шариков и риса до свежий овощей и зелени. Очень универсальное основное блюдо!
![Бутерброды с копченой горбушей на праздничный стол Бутерброды с копченой горбушей на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75952-1-472x315.jpg)
Лучшая закуска на любое праздничное застолье – это бутерброды. Почему? Да потому что они готовятся в считанные минуты, их можно по-разному красиво презентовать, можно использовать самые разнообразные ингредиенты, а потом их еще и удобно есть. Ловите рецепт с копченой горбушей!
![Самса с рыбой Самса с рыбой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94350-472x315.jpg)
Вместо пирожков приготовьте самсу с рыбой. Для этого купите охлажденное филе горбуши, тилапии, судака или хека. Чтобы упростить процесс я рекомендую использовать замороженное слоеное тесто. Напоминаю, что раскатывать его можно, двигаясь скалкой только в одном направлении.
![Горбуша с лимоном в духовке Горбуша с лимоном в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29903-472x315.jpg)
Как и любая рыба, горбуша изумительно сочетается с лимоном. Так что если вы планируете ее запечь, такой вариант – самый простой, доступный и оптимальный. Не нужны никакие сложные ингредиенты – разве что соль, перец или любые другие специи по вкусу. Получается прекрасное универсальное основное блюдо на все случаи жизни.
![Онигири с горбушей Онигири с горбушей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-48511-472x315.jpg)
В японской кухне у меня много фаворитов, но среди них я просто обязана выделить одного - онигири с горбушей. В середину можно положить все что угодно, овощи, любые морепродукты, просто сыр или горбушу. Пробуйте простой рецепт и удивляйте своих гостей.
![Шашлык из горбуши в духовке на шпажках Шашлык из горбуши в духовке на шпажках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79336-472x315.jpg)
Оригинальный вариант вкусного и полезного ужина. Приготовьте шашлык из горбуши в духовке на шпажках, нарежьте салат из свежих овощей или откройте баночку аппетитных солений. Вы потратите минимум усилий, но зато получите отличный результат.
![Горбуша с зеленым горошком в духовке Горбуша с зеленым горошком в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29939-472x315.jpg)
Очень легко и удобно запекать горбушу в духовке сразу с гарниром. Но этот гарнир сначала нужно выбрать. Предлагаю вот такой диетический и очень полезный вариант с зеленым горошком и брокколи. Если брокколи свежая, сначала приварите соцветия пару минут в кипящей воде, чтобы они точно пропеклись. С замороженной это не обязательно.
![Салат «Мимоза» с горбушей Салат «Мимоза» с горбушей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10921-472x314.jpg)
Популярный салат «Мимоза» готовят из разных рыбных консервов, и каждый раз блюдо получается совершенно другим. Попробуйте «Мимозу» с горбушей. Вам обязательно понравится ее мягкий вкус и аромат. Рассказываю особенности рецепта.
![Фаршированная горбуша в пергаменте Фаршированная горбуша в пергаменте](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29963-472x315.jpg)
Вкуснее рыбы, запеченной целиком, может быть только эта же рыба, нафаршированная вкусной начинкой. Предлагаю отличный рецепт на примере горбуши. Благодаря пергаменту соки не будут вытекать. Блюдо получается нежнее, а посуду, противень и духовку потом не нужно мучительно отмывать.
![Запеченная кусочками горбуша Запеченная кусочками горбуша](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29899-472x315.jpg)
Горбушу можно запекать целиком, стейками или порционными кусочками. В любом случае она получается очень вкусной и нежной. Рассказываю о том, как сделать ее именно кусками, и при этом ничего не пересушить. Главное – следите за временем приготовления и температурным режимом, вот и вся хитрость.
![Стейк из горбуши в духовке Стейк из горбуши в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29951-472x315.jpg)
Стейк из горбуши станет изумительным украшением домашнего ужина или праздничного стола. Это красивое и эффектное блюдо, которое легко сочетается с любым овощным гарниром и крупами. Конечно, стейк можно обжарить, но запечь его в духовке еще проще, да и масла практически не нужно.
![Уха из горбуши на костре в казане Уха из горбуши на костре в казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99967-472x315.jpg)
На пикнике с друзьями или просто для большой семьи на выходных можно сварить уху из горбуши на костре в казане. Чудесное блюдо сильно отличается от того, которое мы обычно варим кастрюле. Аромат аппетитнее, а вкус гораздо насыщеннее и богаче.
![Сочная горбуша в духовке Сочная горбуша в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/07/recept-105101-472x315.jpg)
Подбираете интересный рецепт праздничного блюда? Рекомендую приготовить сочную горбушу в духовке. Она получится ароматной, вкусной и очень красивой. Особенно эффектно запеченная рыба смотрится на большой тарелке со свежей зеленью и овощами.
![Рыбный паштет из горбуши в домашних условиях Рыбный паштет из горбуши в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75655-472x315.jpg)
Горбуша принадлежит к семейству лососевых. Ее филе напоминает по вкусу семгу, но при этом куда менее жирное. Приготовьте рыбный паштет из горбуши и насладитесь ее изысканным вкусом. Кроме того, вы обогатите свой организм полезными веществами, которых в этой рыбе с избытком.
![Запеченная целиком горбуша в духовке Запеченная целиком горбуша в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29887-472x315.jpg)
Горбушу часто незаслуженно недооценивают, а ведь это тоже красная рыба. Не зря на западе ее так и называют – розовый лосось. Горбушу можно запечь кусочками, стейками, филе или даже целиком. Именно о последнем варианте я хочу рассказать сегодня. Особенно внимательно следите за временем приготовления.