А вы знали, что горох можно быстро сварить даже без соды? Для этого необходимо небольшими порциями часто добавлять холодную воду. Благодаря такому способу гороховое пюре без замачивания будет готово через час с небольшим хвостиком.
Ингредиенты
- Горох – 250 г
- Сливочное масло – 20 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Горох тщательно промойте, а затем выложите в подготовленную кастрюлю.
-
Добавьте 300 мл холодной воды, соль и проварите 15 минут с момента закипания.
-
Снова влейте 300 мл холодной воды и проварите 15 минут.
-
В третий раз добавьте 300 мл холодной воды, аккуратно перемешайте и варите все те же 15 минут.
-
Влейте оставшуюся воду, накройте крышкой и томите на минимальном огне 30 минут.
-
Готовое гороховое пюре смешайте со сливочным маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
