Гороховые супы хороши тем, что их легко можно готовить даже с обыкновенной колбасой. В таком случае они еще и выигрывают за счет яркого и пикантного вкуса и выразительного аромата. Это касается как обыкновенных первых блюд, так и супов-пюре.
Ингредиенты
- Горох – 350 г
- Вода – 1.5 л
- Колбаса – 150 г
- Морковь – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее замочите горох на ночь и промойте.
Залейте его водой и доведите до кипения.
Добавьте крупно нарезанную морковь и колбасу. Варите 25-30 минут на среднем огне.
Добавьте специи и сливочное масло, и измельчите суп блендером. По желанию добавьте сливки или молоко.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев