Сам по себе картофельный суп-пюре довольно прост, но благодаря горсти тертого сыра и ароматному поджаренному бекону он играет новыми красками. Добавьте немного свежей зелени и обязательно подавайте его горячим!
Ингредиенты
- Картофель – 700 г
- Сливки – 200 мл
- Сыр Чеддер – 100 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Бекон – 4 ломтика
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите картофель до готовности, слейте отвар в чашку и пюрируйте его блендером со сливочным маслом.
Добавьте теплые сливки, снова измельчите и доведите картофельным отваром до нужной консистенции.
Снова доведите суп до кипения, добавьте специи и тертый сыр, и перемешайте.
Обжарьте бекон до румяности.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте оставшимся сыром и добавьте по ломтику бекона.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев