Вторые блюда 22.01.2022

Говядина в вине в горшочках

Name: Говядина в вине в горшочках
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская, Французская, Чешская
Ingredients: Говядина 800 г; Морковь 2 штуки; Шампиньоны 400 г; Зелень 0.5 пучка; Лук 2 штуки; Чеснок 4 зубчика; Тмин 2 ч.л.; Мука 0.5 стакана; Вино (красное) 500 мл; Специи и приправы 2-3 ч.л.

2 ч. 30 мин.

4 порции

annapustynnikova, stock.adobe.com

Говядина, запеченная в вине – это не про алкоголь, а про тонкий аромат и прекрасное послевкусие. Рассказываю, как приготовить ее правильно и что еще добавить, чтобы получилось действительно вкусное и красивое блюдо.

Ингредиенты

Говядина – 800 г
Морковь – 2 штуки
Шампиньоны – 400 г
Зелень – 0.5 пучка
Лук – 2 штуки
Чеснок – 4 зубчика
Тмин – 2 ч.л.
Мука – 0.5 стакана
Вино (красное) – 500 мл
Специи и приправы – 2-3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте мясо средним кубиком и измельчите овощи с грибами.

Слегка обжарьте шампиньоны с чесноком, добавьте остальные овощи и жарьте еще 2-3 минуты.

Обваляйте говядину в муке и отдельно обжарьте до румяности.

Разложите ингредиенты по горшочкам, добавьте все специи и зелень, и влейте вино.

Запекайте 2 часа при 170 градусах.

Блюда в горшочках на Новый год Блюда с вином на Новый год Говядина в духовке Говядина на Новый год в духовке Шампиньоны в духовке на Новый год Гуляш в горшочках

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Говядина в вине в горшочках

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Пельмени в горшочках в духовке

Плов с рыбой

Тыквенный карри

Гуляш из говядины с черносливом с подливкой