Говядина, запеченная в вине – это не про алкоголь, а про тонкий аромат и прекрасное послевкусие. Рассказываю, как приготовить ее правильно и что еще добавить, чтобы получилось действительно вкусное и красивое блюдо.
Калорийность
130 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 6 г, У: 7 г).
Ингредиенты
- Говядина – 800 г
- Морковь – 2 штуки
- Шампиньоны – 400 г
- Зелень – 0.5 пучка
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Тмин – 2 ч.л.
- Мука – 0.5 стакана
- Вино (красное) – 500 мл
- Специи и приправы – 2-3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте мясо средним кубиком и измельчите овощи с грибами.
-
Слегка обжарьте шампиньоны с чесноком, добавьте остальные овощи и жарьте еще 2-3 минуты.
-
Обваляйте говядину в муке и отдельно обжарьте до румяности.
-
Разложите ингредиенты по горшочкам, добавьте все специи и зелень, и влейте вино.
-
Запекайте 2 часа при 170 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
