Такое сочетание вкусов и ароматов характерно для Средиземноморской кухни. Готовится говядина, запеченная с розмарином и чесноком, удивительно просто, а ингредиенты используются самые обычные. Делюсь проверенным рецептом.
Калорийность
247 ккал на 100 г (Б: 28 г, Ж: 15 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, а затем обсушите бумажным полотенцем.
-
Натрите мясо солью и молотым перцем, оставьте на 1-2 часа мариноваться при комнатной температуре.
-
Растопите сливочное масло, смешайте с оливковым маслом и пропущенным через пресс чесноком.
-
Выложите говядину на застеленную форму, полейте ароматной смесью и добавьте веточки розмарина.
-
Запекайте говядину с розмарином и чесноком 1 час при 200 градусах, а затем еще 30 минут при 180 градусах. Перед подачей готовое мясо должно 30-40 минут «отдохнуть».
