Обожаю готовить рыбу на костре. В последнее время особенно мне полюбилась скумбрия на решетке в фольге. Я добавляю немного розмарина и лимона. Такие добавки придают аппетитный аромат и отлично сочетаются с насыщенным вкусом скумбрии.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Скумбрию выпотрошите и тщательно промойте.
Натрите молотым перцем и солью, смажьте маслом.
Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте толстыми кружочками.
Каждую рыбу по отдельности заверните в фольгу с лимоном и веточками розмарина. Уберите на 2 часа в холодильник.
Достаньте скумбрию из холодильника заранее и оставьте прогреваться при комнатной температуре на 15-20 минут.
Выложите на решетку и обжаривайте на гриле 20-25 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев