Один из самых ярких во всех смыслах соусов – это гранатовый. Его часто используют в грузинской и кавказской кухнях к шашлыку и другим мясным блюдам. Но на самом деле он куда более универсальный. Например, вот отличный гранатовый соус для рыбы.
Ингредиенты
- Гранат – 1 штука
- Лук-порей – 1 штука
- Кинза – 0.5 пучка
- Мука – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Кедровые орехи – 1 горсть
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте порей и кинзу. Обжарьте на масле.
-
Добавьте измельченный чеснок, специи, муку и перемешайте.
-
Добавьте гранатовый сок, доведите соус до кипения и добавьте кедровые орешки.
-
Перемешайте соус и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
