Предлагаю вам необычный рецепт гранатового соуса. Он готовится с добавлением воды, поэтому получается менее концентрированным. Также, чтобы сократить время варки, я использую крахмал. На мой взгляд, этот вариант достоин вашего внимания.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Гранат разрежьте, разберите на зернышки и сложите в кастрюлю.
-
Разомните толкушкой, влейте воду и варите 10 минут.
-
Процедите через марлю. Отберите 100 мл отвара и уберите в сторону остывать.
-
В основную массу добавьте соль, сахар и специи. Уваривайте 20 минут на слабом огне.
-
Смешайте крахмал с остывшим отваром.
-
Влейте тонкой струйкой в кипящий соус, непрерывно помешивая. Варите все вместе 4-5 минут.
-
Готовый соус остудите и перелейте в подготовленные емкости для хранения.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
