Хотите идею королевского ужина? Зажарьте молоденького цыпленка и приготовьте ежевичный соус к мясу. С первым блюдом предлагаю вам справиться самостоятельно, а вот про соус расскажу подробнее. Начнем с того, что ягоды должны быть максимально спелыми.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды ежевики измельчите в блендере.
Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.
Смешайте ежевичное пюре, острый перец и пропущенный через пресс чеснок. Проварите 10 минут.
Добавьте вино, соль, молотый кориандр, лимонный сок и варите еще 5 минут.
Выключите огонь и пюрируйте соус погружным блендером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев