Любите зеленый горошек? Тогда приготовьте аппетитное греческое рагу. Легкое блюдо из свежих овощей не отнимет у вас много времени. Чтобы получилось сытнее, я обычно использую куриный бульон. На воде, мне кажется, получается слишком постно.
Ингредиенты
- Зеленый горошек – 400 г
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Куриный бульон – 500 мл
- Соль – по вкусу
- Базилик (для подачи) – 1 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте морковь, очищенные картофель и лук.
В глубоком сотейнике разогрейте масло, всыпьте лук, морковь и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте картофель, горячий бульон и тушите 10 минут на слабом огне.
Всыпьте зеленый горошек, крупно нарезанные зубчики чеснока, посолите и готовьте под крышкой еще 8 минут.
Подавайте рагу горячим, украшая свежим базиликом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев