Name: Белое рагу
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская, Русская
Ingredients: Куриное филе 200 г; Лук 1 штука; Морковь 1 штука; Сельдерей 1 штука; Шампиньоны 200 г; Специи и приправы 1 ч.л.; Тимьян 1 веточка; Чеснок 2 зубчика; Куриный бульон 150 мл; Сливки (жирные) 50 мл

Специфика белого рагу полностью отображена в его названии. Сюда идут светлые овощи и в нем нет помидоров и томатной пасты, которые придают подливке насыщенный красный оттенок. Хороший вариант для разнообразия, когда захочется чего-то поинтереснее.

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте все ингредиенты.
Обжарьте курицу пару минут до румяности, добавьте овощи и жарьте еще 5-7 минут, помешивая.

Добавьте бульон, сливки, чеснок, специи и тимьян.
Тушите рагу полчаса на слабом огне под крышкой.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Белое рагу

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Рагу из зайца

Куриные ножки в томатном соусе

Овощное рагу с нутом

Овощное рагу с репой

Голубцы без риса