Белое рагу

1 ч. 0 мин.
4 порции
Белое рагу
Olga, stock.adobe.com
0

Специфика белого рагу полностью отображена в его названии. Сюда идут светлые овощи и в нем нет помидоров и томатной пасты, которые придают подливке насыщенный красный оттенок. Хороший вариант для разнообразия, когда захочется чего-то поинтереснее.

Ингредиенты

  • Куриное филе 200 г
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Сельдерей 1 штука
  • Шампиньоны 200 г
  • Специи и приправы 1 ч.л.
  • Тимьян 1 веточка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Куриный бульон 150 мл
  • Сливки (жирные) – 50 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте все ингредиенты.

Обжарьте курицу пару минут до румяности, добавьте овощи и жарьте еще 5-7 минут, помешивая.

Добавьте бульон, сливки, чеснок, специи и тимьян.

Тушите рагу полчаса на слабом огне под крышкой.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев