Я советую пользоваться этим рецептом, как рекомендацией, а не строгим указанием. Используемые овощи можете заменить на свое усмотрение. Вкусной получается гречневая лапша вок с цукини, баклажанами, пекинской капустой и помидорами. Попробуйте разные варианты!
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 3 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Гречневую лапшу отварите в подсоленной воде до готовности, а затем откиньте на дуршлаг.
-
Измельчите краснокочанную капусту, морковь и лук-порей.
-
Болгарский перец и чеснок очистите, нарежьте.
-
Обжарьте лук-порей с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте капусту, болгарский перец и обжаривайте еще 2-3 минуты, часто перемешивая.
-
Добавьте гречневую лапшу, чеснок, соевый соус и красный перец. Через 2 минуты выключите огонь, добавьте по вкусу соль и хорошенько перемешайте.
-
Разложите гречневую лапшу вок по тарелкам, присыпьте зеленью, измельченным арахисом и кунжутом.
