Гречневая лапша вок

15 мин.
4 порции
Гречневая лапша вок
Bryukhanova, stock.adobe.com
1

Я советую пользоваться этим рецептом, как рекомендацией, а не строгим указанием. Используемые овощи можете заменить на свое усмотрение. Вкусной получается гречневая лапша вок с цукини, баклажанами, пекинской капустой и помидорами. Попробуйте разные варианты!

Ингредиенты

  • Гречневая лапша 250 г
  • Болгарский перец 200 г
  • Краснокочанная капуста 200 г
  • Морковь 200 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук-порей 100 г
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Молотый красный перец (хлопьями) – по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Гречневую лапшу отварите в подсоленной воде до готовности, а затем откиньте на дуршлаг.

Измельчите краснокочанную капусту, морковь и лук-порей.

Болгарский перец и чеснок очистите, нарежьте.

Обжарьте лук-порей с морковью на растительном масле до золотистого цвета.

Всыпьте капусту, болгарский перец и обжаривайте еще 2-3 минуты, часто перемешивая.

Добавьте гречневую лапшу, чеснок, соевый соус и красный перец. Через 2 минуты выключите огонь, добавьте по вкусу соль и хорошенько перемешайте.

Разложите гречневую лапшу вок по тарелкам, присыпьте зеленью, измельченным арахисом и кунжутом.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев