Каждый год готовлю грибную икру из рядовок и ни разу еще она не долежала до весны. Это так вкусно, что, открыв баночку вы опомнитесь, соскребая остатки со дня. Рекомендую мазать ее на черный хлеб и присыпать сверху измельченной зеленью.
Калорийность
100 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 8 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рядовки промойте и поместите в кастрюлю с холодной водой.
-
Проварите 15 минут, откиньте на дуршлаг и еще раз промойте.
-
Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Всыпьте морковь и тушите еще 5-7 минут.
-
Пропустите через мясорубку вареные грибы и зажарку.
-
Добавьте 150 мл свежей воды, соль, молотый перец и томите 15 минут, периодически помешивая.
-
Влейте уксус, перемешайте и закройте в подготовленные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
