Почему итальянская закуска готовится из сырых продуктов? Суть в том, чтобы сохранить их уникальную структуру и природный вкус. Добавки должны оттенять, но не перебивать. Грибное карпаччо с трюфельным маслом и пармезаном - еще один вариант аппетитного блюда.
Калорийность
299 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 23 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы промойте и обсушите бумажными полотенцами.
-
Используя любой удобный способ нарежьте грибы тонкими слайсами.
-
Натрите на терке пармезан, зелень измельчите.
-
Выложите тонким слоем на тарелку нарезанные грибы, сбрызните маслом трюфеля, поперчите и посолите.
-
Присыпьте измельченной зеленью и сыром. Грибное карпаччо с трюфельным маслом и пармезаном готово.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
