Десерты 18.08.2023

Груша фламбе

30 мин.
1 порция
Груша фламбе
stefania57, stock.adobe.com
4.7 (279)

Говоря об оригинальных кулинарных экспериментах, отдельно стоит отметить технику фламбе. Особенно хороша в ней получается груша. К тому же, практически любых сортов. На самом деле такая техника выглядит сложнее, чем есть на самом деле. Рассказываю подробнее!

Ингредиенты

  • Груша – 1 штука
  • Сливочное масло – 20 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Апельсин – 0.25 штуки
  • Ром (крепкий) – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Снимите с апельсина цедру и отожмите сок.

  2. Очистите грушу, разрежьте пополам и полейте апельсиновым соком.

  3. Растопите на сковороде сахар с оставшимся соком и маслом. Добавьте цедру.

  4. Выложите половинки груши и тушите, пока сироп не начнет карамелизироваться.

  5. Выложите грушу на блюдо, украсьте по вкусу, влейте алкоголь и подожгите.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Груша в карамели
Груша в карамели

Апельсиновый конфитюр для торта
Апельсиновый конфитюр для торта

Грушевый курд
Грушевый курд

Ганаш для конфет
Ганаш для конфет

Десерт Битое стекло
Десерт Битое стекло