Гуляш по-домашнему с чесноком

1 ч. 30 мин.
6 порций
Гуляш по-домашнему с чесноком
Yingko, stock.adobe.com
2

Аппетитный венгерский гуляш широко известен за пределами своей родины. В результате такой популярности возникло много интересных рецептов. Рассказываю вариант гуляша по-домашнему. Готовится он из свинины с чесноком и острым перцем.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Картофель, болгарский перец, лук очистите и нарежьте.

Острый красный перец разрежьте пополам, очистите от семян, промойте и измельчите.

Растопите смалец на сковороде и обжарьте свинину до золотистого цвета.

Всыпьте лук, болгарский и острый перцы, продолжайте обжаривать 8-10 минут.

Добавьте картофель, паприку и готовьте еще 10 минут, время от времени помешивая.

Влейте горячую воду, смешанную с томатной пастой, и томите под крышкой 40 минут на слабом огне.

Выдавите через пресс чеснок, посолите и через 5 минут снимите с огня.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев