Лучше всего запеченный в духовке гусь сочетается с фруктами – свежими или сушеными. Сегодня предлагаю приготовить его с черносливом – на радость гостям и домочадцам. Идеальный рецепт для праздничного застолья или просто для особых случаев.
Калорийность
275 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 19 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Гусь – 2.5 кг
- Чернослив – 300 г
- Коньяк – 100 мл
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите гуся специями внутри и снаружи, и оставьте на 1-2 часа.
-
Залейте чернослив горячим коньяком. Оставьте на 15 минут.
-
Нафаршируйте гуся черносливом и зашейте.
-
Выложите его в рукав, сделайте несколько проколов и запекайте в духовке полчаса при 220-250 градусах.
-
Потом еще 2 часа запекайте при 180.
-
Разрежьте рукав за полчаса до готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
