Заготовки на зиму 03.01.2023

Густое повидло из алычи без косточек

Name: Густое повидло из алычи без косточек
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Белорусская, Русская, Украинская
Ingredients: Алыча 2 кг; Сахар 1,5 кг

1 ч. 0 мин.

12 порций

Светлана Терлюкевич, stock.adobe.com

Отделить алычу от косточек очень сложно. Процесс можно облегчить, предварительно проварив ее 10-15 минут. Такая хитрость позволяет готовить идеальное густое повидло. Его можно добавлять в пироги, десерты и сладкие каши.

Ингредиенты

Алыча – 2 кг
Сахар – 1,5 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Алычу промойте, поместите в кастрюлю с водой и проварите 10 минут.

Откиньте алычу на дуршлаг, остудите и протрите через сито.

Полученную массу смешайте с сахаром и проварите на слабом огне 35-40 минут.

Горячее варенье разложите в стерилизованные банки, закройте крышками и укутайте на сутки теплым одеялом.

Алыча на зиму Белорусская кухня Блюда на каждый день Русская кухня Украинская кухня Соус из черники к мясу на зиму

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Густое повидло из алычи без косточек

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Желе из клюквы без желатина

Повидло из красной алычи

Джем из красной алычи

Желе из желтой алычи