У меня в запасе много интересных рецептов варенья, но сегодня хочется поделиться именно этим. Густой джем-пятиминутка из крыжовника — это отличный способ вкусно и без хлопот запастись полезной ягодой на зиму. В качестве добавки будет использован пектин.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 62 г).
Ингредиенты
- Крыжовник – 2 кг
- Сахар – 1,2 кг
- Пектин – 25 г
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крыжовник очистите от сухих хвостиков, тщательно промойте и сложите в кастрюлю.
-
Добавьте 1 кг сахара и разомните толкушкой.
-
Накройте крышкой и оставьте на 2 часа.
-
На медленном огне доведите массу до кипения, всыпьте лимонную кислоту и пектин, смешанный с оставшимся сахаром.
-
Проварите 5 минут, разложите по стерилизованным банкам и закатайте джем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
