Куриные сердечки – простой продукт, но в правильном маринаде они способны затмить даже премиальное мясо. Не верите? Тогда попробуйте приготовить шашлычки из куриных сердечек в гранатовой патоке и убедитесь на собственном опыте. Я уверенна, этот рецепт станет вашим любимым.
Калорийность
182 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 10 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 1 кг
- Гранатовый сироп (наршараб) – 5 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте куриные сердечки: срежьте жир, удалите сосуды, каждое сердечко слегка надрежьте со стороны широкой части.
-
Поместите куриные сердечки в миску, добавьте гранатовый сироп наршараб, соевый соус, растительное масло, соль и молотый перец. Перемешайте, слегка разминая каждое сердечко, накройте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.
-
Наденьте куриные сердечки на шампуры и обжарьте над седыми углями примерно 10 минут, постоянно поворачивая.
-
Шашлычки из куриных сердечек в гранатовой патоке рекомендуется подавать с острыми соусами, свежими салатами и зеленью.
