Выпечка 08.07.2022

Хачапури с сулугуни

1 ч. 30 мин.
2 порции
Хачапури с сулугуни
0

Среди всех сыров, которые используют для приготовления хачапури, сулугуни – один из лучших вариантов. Он в меру соленый, у него выразительный вкус и он хорошо плавится. Советую брать сулугуни в брусочках, а не косичкой.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте просеянную муку и дрожжи.

Растворите в теплой воде сахар и соль, добавьте масло, влейте все в муку и замесите упругое тесто.

Разделите тесто на 2 части и оставьте в тепле минут на 40.

Раскатайте каждую часть в тонкий пласт, присыпьте тертым сулугуни и соберите тесто в мешочек.

Раскатайте его заново до 1-1.5 см и смажьте взбитым яйцом.

Посыпьте хачапури оставшимся сулугуни и отправьте на 20 минут в духовку при 200 градусах.

Фото: bbivirys, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев