Несмотря на то, что хачапури – это довольно классическое грузинское блюдо, у него тоже есть много вариаций приготовления. Один из таких вариантов – это хачапури без дрожжей. Но при этом как и полагается – с сыром. Дальше в рецепте расскажу подробнее.
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте кефир, сметану и растопленное масло.
Добавьте сахар, соль и соду, и потом - вмешайте муку.
Оставьте тесто на 15 минут.
Смешайте тертый сыр, рубленую зелень и сметану.
Разделите тесто на 4 части и тонко раскатайте.
Выложите начинку, соберите лепешки в мешочек и снова раскатайте.
Обжарьте хачапури на среднем огне на сухой сковороде под крышкой до румяности.
Смажьте сливочным маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев