Хачапури на кефире на сковороде
![Хачапури с творогом и зеленью на сковороде Хачапури с творогом и зеленью на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41835-472x315.jpg)
Закрытые хачапури с начинкой удобно готовить. А все потому, что их можно не только запечь в духовке, но и сделать на сковороде. Тут главное – правильно подобрать размер лепешки, потому что уменьшить ее в процессе уже не получится.
![Хачапури с адыгейским сыром и сулугуни Хачапури с адыгейским сыром и сулугуни](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42616-472x315.jpg)
Идеальная сырная начинка для хачапури – это всегда несколько видов сыра. Например, адыгейский и сулугуни. Так она будет в меру нежная, в меру соленая, отлично тянущаяся – и все это даже на обыкновенной сковороде.
![Хачапури с ботвой и сыром на сковороде Хачапури с ботвой и сыром на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42140-472x315.jpg)
Зелень с сыром – очень популярная начинка для хачапури. Но даже ее можно разнообразить еще больше. Например, вот такой чудесный вариант со свекольной ботвой покоряет сразу с первого укуса. Да еще и готовится на сковороде!
![Хачапури с картофелем на сковороде Хачапури с картофелем на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42152-472x315.jpg)
Картофель в хачапури встречается не так часто, и зря. Ведь получается невероятно вкусное и сытное блюдо. Да еще и так легко готовится, особенно если жарить их на сковороде. Только отварите картошку заранее, чтобы она остыла.
![Хачапури с адыгейским сыром на сковороде Хачапури с адыгейским сыром на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42132-472x315.jpg)
Нежный адыгейский сыр с его приятным послевкусием идеально подходит для приготовления хачапури. Тем более, для такого простого и универсального варианта на сковороде. Ловите проверенный рецепт на каждый день!
![Хачапури с бараниной и помидорами Хачапури с бараниной и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42608-472x315.jpg)
Хачапури с бараниной готовятся ничуть не сложнее, чем с любой другой начинкой. Их даже можно спокойно обжарить на сковороде – все точно пропечется. А чтобы блюдо было мягче и сочнее, добавим немного помидоров.
![Хачапури с грибами и зеленью Хачапури с грибами и зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42620-472x315.jpg)
Грибная начинка украшает любые хачапури, независимо от того, как именно они приготовлены. А чтобы украсить саму грибную начинку, добавим к ней побольше ароматной зелени. Все домочадцы наверняка будут в восторге от блюда!
![Хачапури с фаршем и помидорами на сковороде Хачапури с фаршем и помидорами на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42124-472x315.jpg)
Сочные ароматные хачапури с мясной начинкой под сырной корочкой не обязательно печь в духовке. Есть масса способов приготовить их на сковороде. Например, от такого варианта с фаршем и помидорами все точно будут в полном восторге!
![Имеретинский хачапури на кефире Имеретинский хачапури на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92275-472x315.jpg)
В западном регионе Грузии большой популярностью пользуется имеретинский хачапури. Обычно его готовят на мацони. В наших магазинах разыскать кисломолочный напиток не просто, поэтому я предлагаю вам попробовать адаптированную версию выпечки на кефире.
![Хачапури с сыром без дрожжей Хачапури с сыром без дрожжей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93239-472x315.jpg)
Несмотря на то, что хачапури – это довольно классическое грузинское блюдо, у него тоже есть много вариаций приготовления. Один из таких вариантов – это хачапури без дрожжей. Но при этом как и полагается – с сыром. Дальше в рецепте расскажу подробнее.
![Хачапури на айране Хачапури на айране](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42648-472x315.jpg)
Еще одна небанальная для нас, но очень интересная основа для приготовления теста – айран. Такие хачапури можно выпекать в духовке или жарить на сковороде, но сегодня мы остановимся именно на втором варианте.
![Хачапури с курицей и моцареллой Хачапури с курицей и моцареллой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41912-472x315.jpg)
В рамках экспериментов по сочетанию грузинских и европейских традиций, предлагаю приготовить вот такие закрытые хачапури с курицей и моцареллой. Подавайте их со свежими овощами, любимой зеленью и домашним вином по вкусу.
![Хачапури с брынзой и зеленым луком на сковороде Хачапури с брынзой и зеленым луком на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42116-472x315.jpg)
Простые и быстрые хачапури для всех любителей домашней грузинской кухни. При желании можете легко обойтись даже без духовки! В этот раз предлагаю приготовить их на сковороде с начинкой из брынзы и зеленого лука.
![Хачапури по-мегрельски на сковороде Хачапури по-мегрельски на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93235-472x315.jpg)
Бывает, совершенно не хочется заниматься духовкой, а вот приготовить любимое блюдо хочется. В таком случае любой рецепт можно немного упростить или адаптировать. Вот например, хачапури по-мегрельски вполне хорошо получаются даже на сковороде.
![Ленивый хачапури с творогом и сыром на сковороде Ленивый хачапури с творогом и сыром на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92328-472x315.jpg)
Рецепт понравится любителям простых блюд на скорую руку. Ленивый хачапури с творогом и сыром готовится на сковороде очень быстро. В среднем на обжарку уходит примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Точное время зависит от толщины слоя.
![Хачапури с шампиньонами на сковороде Хачапури с шампиньонами на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42144-472x314.jpg)
Грибная начинка в хачапури всегда делает их вдвойне нежными и сочными. Здесь главное – как можно мельче резать шампиньоны, чтобы лепешка получилась максимально тонкой и аккуратной. А заодно расскажу, как сделать все на сковороде.
![Хачапури с помидорами и кинзой из лаваша Хачапури с помидорами и кинзой из лаваша](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42456-472x315.jpg)
Даже хачапури из лаваша можно приготовить с разными начинками. Например, вот такой сочный и нежный вариант с помидорами и кинзой. Рассказываю, как все правильно сделать, чтобы не пришлось тратить время на тесто.
![Хачапури с сыром и яйцом на сковороде Хачапури с сыром и яйцом на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41920-472x315.jpg)
Классические аджарские хачапури с яйцом и сыром готовятся только в духовке или в печи. Но что делать, если по какой-то причине такой возможности нет? Вот такой вариант на сковороде выглядит не так эффектно, а вот по вкусу более чем достоин!
![Ленивый хачапури на сковороде с сыром Ленивый хачапури на сковороде с сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93047-472x315.jpg)
Если очень хочется поесть любимых грузинских хачапури, но совершенно нет времени и сил на духовку, предлагаю решение! Такие ленивые хачапури с сыром готовятся на сковороде, существенно быстрее и легче. И они тоже получаются вкусными и сытными!