За счет того, что в хачапури идет вообще любой сыр, с начинкой можно бесконечно экспериментировать. Такой вариант с творогом и сыром – это наглядная иллюстрация того, что гениальность всегда скрывается в простоте.
Ингредиенты
Для теста:
- Сметана – 150 г
- Мука – 230 г
- Разрыхлитель теста – 1 щепотка
- Соль – 1 щепотка
- Яйца куриные – 1 штука
- Оливковое масло – 3 ст.л.
Для начинки:
- Творог – 150 г
- Сыр – 150 г
- Яичные желтки – 1 штука
- Сливочное масло – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замесите упругое тесто из всех ингредиентов.
-
Смешайте муку, тертый сыр, растопленное сливочное масло желток.
-
Разделите тесто на 3 части, раскатайте в лепешки и на каждую положите начинку.
-
Сверните лепешки в мешочек и снова раскатайте.
-
Обжарьте на сковороде на слабом огне с двух сторон до румяности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
