Вам непременно надо попробовать этот рецепт. Холодец из рульки получается невероятно вкусным и отлично застывает. А чтобы любимая закуска получилась красивее, разлейте ее в необычные формы. Например, я использовала силиконовую кексовницу.
Калорийность
102 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 6 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Поместите в кастрюлю курицу и свиную рульку.
-
Добавьте воду, очищенный лук и варите 3,5 часа на минимальном огне.
-
Удалите лук, добавьте морковь и черный перец. Варите еще 45 минут.
-
Выньте мясо и морковь, выложите на тарелку, уберите в сторону остывать.
-
В кипящий бульон добавьте соль и пропущенный через пресс чеснок. Прокипятите еще 3-5 минут.
-
Курицу и рульку разберите на кусочки, отделяя мясо от костей.
-
Нарежьте морковь и кусочки мяса, разложите в формочки.
-
Процедите бульон и разлейте по формочкам. Уберите холодец на 6 часов в прохладное место.
