Летом в моем рационе большинство блюд из овощей, зелени и фруктов. На первое я часто готовлю холодный вегетарианский борщ. Он отлично освежает, бодрит и насыщает организм витаминами. Попробуйте, возможно это блюдо закрепится и в вашем летнем меню!
Калорийность
20 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свеклу очистите от кожуры, нарежьте средними кусочками и залейте 3 л холодной водой.
-
Добавьте уксус и проварите на медленном огне 1,5 часа.
-
Картофель и морковь промойте, сложите в отдельную кастрюлю и залейте 2 л холодной воды, проварите до готовности.
-
Свеклу, очищенные картофель и морковь нарежьте, сложите в кастрюлю.
-
Добавьте свекольный отвар, посолите и поперчите.
-
Перед подачей холодный вегетарианский борщ должен 2-3 часа настояться в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
