Шампиньоны – уже почти классический ингредиент украинского борща. Они точно не способны его испортить и всегда будут кстати. А каких их для этого приготовить и на каком этапе добавить в блюдо, вы узнаете дальше в рецепте.
Калорийность
133 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 9 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите говядину до готовности около часа.
-
Нарежьте морковь и свеклу соломкой, измельчите лук, нарежьте грибы и сало.
-
Отдельно обжарьте сало до румяности.
-
На той же сковорде обжарьте лук и морковь. Через 3 минуты добавьте свеклу, а еще через 5 – томат. Влейте немного бульона и протушите под крышкой еще 5 минут.
-
Отдельно обжарьте шампиньоны.
-
Отправьте все ингредиенты в кипящий бульон, приправьте по вкусу и варите борщ 15 минут, а потом дайте настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
