А что если заменить картофель в украинском борще чем-нибудь другим? На эту роль отлично подходит тыква. Тем более, она гармонично сочетается с остальными основными ингредиентами – со свеклой и морковью. А как приготовить такое блюдо, расскажу дальше.
Калорийность
71 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите говядину до готовности и процедите бульон.
-
Нарежьте помельче все овощи. Свеклу и морковь можете натереть.
-
Обжарьте лук с морковью 3 минуты. Добавьте свеклу и жарьте еще столько же.
-
Добавьте тыкву, а через 2 минуты – томатную пасту и тертые помидоры без шкурки.
-
Залейте немного бульона и протушите все под крышкой 5 минут.
-
Долейте остальной бульон, добавьте говядину и варите борщ минуьт 30 до готовности овощей. В самом конце приправьте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
