Украинский борщ с тыквой

1 ч. 30 мин.
4 порции
Украинский борщ с тыквой
0

А что если заменить картофель в украинском борще чем-нибудь другим? На эту роль отлично подходит тыква. Тем более, она гармонично сочетается с остальными основными ингредиентами – со свеклой и морковью. А как приготовить такое блюдо, расскажу дальше.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите говядину до готовности и процедите бульон.

Нарежьте помельче все овощи. Свеклу и морковь можете натереть.

Обжарьте лук с морковью 3 минуты. Добавьте свеклу и жарьте еще столько же.

Добавьте тыкву, а через 2 минуты – томатную пасту и тертые помидоры без шкурки.

Залейте немного бульона и протушите все под крышкой 5 минут.

Долейте остальной бульон, добавьте говядину и варите борщ минуьт 30 до готовности овощей. В самом конце приправьте.

Фото: ricka_kinamoto, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев