На мой взгляд, это самая популярная заготовка на зиму. Хрустящую маринованную капусту подают в качестве салата, тушат, добавляют в супы и рагу. По этому рецепту капуста будет готова уже через 5 дней, а хранить ее можно до 2 месяцев.
Калорийность
28 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Смешайте овощи в широкой миске и слегка разомните руками.
-
Утрамбуйте овощи в чистые сухие банки.
-
Вскипятите воду добавьте сахар, соль и специи.
-
Проварите 2 минуты, остудите до комнатной температуры и добавьте уксус.
-
Влейте маринад в банки и плотно закройте крышками. Уберите на хранение в темное прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
