Заготовки на зиму 13.05.2023

Хрустящие маринованные огурцы с кориандром на зиму

Name: Хрустящие маринованные огурцы с кориандром на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 2 кг; Вода 1 л; Кориандр 1 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус 2 ст.л.; Укроп 3 зонтика; Чеснок 6 зубчиков; Зелень 1 пучок; Смесь перцев горошком 1 ст.л.

1 ч. 0 мин.

3 порции

Хрустящие маринованные огурцы с кориандром на зиму

leszekglasner, stock.adobe.com

4.9 (212)

Приготовить хрустящие маринованные огурцы куда проще, чем кажется на первый взгляд. Главное – купить хорошие овощи, а все остальное приложится. Я обожаю готовить их с кориандром, так что хочу сегодня поделиться именно таким рецептом.

Ингредиенты

Огурцы – 2 кг
Вода – 1 л
Кориандр – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Уксус – 2 ст.л.
Укроп – 3 зонтика
Чеснок – 6 зубчиков
Зелень – 1 пучок
Смесь перцев горошком – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите огурцы на пару часов в холодной воде.
Разложите их по стерилизованным банкам с чесноком, зеленью, укропом и перцем.
Залейте кипятком и оставьте на 20 минут под крышками. Слейте эту воду.

Повторите предыдущий шаг.
Вскипятите чистую воду с сахаром, солью и кориандром.
Влейте уксус, залейте огурцы маринадом и закатайте.

Заготовки из огурцов с уксусом на зиму Огурцы на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Хрустящие маринованные огурцы с кориандром на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Варенье из терна

Желе из жимолости на зиму

Желе из зеленого крыжовника

Желе из крыжовника без косточек

Хрустящие маринованные огурцы с острым перцем на зиму