Если вы предпочитаете более пикантные заготовки с перчинкой, попробуйте такие маринованные огурцы. Острый перец придает им очень приятные вкусовые нотки. А заодно расскажу, что делать, чтобы они были такими же хрустящими, как в магазине.
Ингредиенты
- Огурцы – 1.2 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Острый красный перец – 1 штука
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Вода – 700 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочите огурцы на пару часов в холодной воде.
Разложите их по стерилизованным банкам с чесноком, острым перцем, обычным перцем и специями по вкусу.
Залейте кипятком и оставьте на 20 минут под крышками. Слейте эту воду.
Вскипятите чистую воду с сахаром, солью и уксусом.
Залейте огурцы маринадом и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев