Закуски 22.01.2022

Хумус из белой фасоли с запеченным чесноком

30 мин.
4 порции
Хумус из белой фасоли с запеченным чесноком
0

Обычно хумус готовят с добавлением чеснока, но не всем нравится его сильный запах. Попробуйте предварительно запечь ароматный овощ. Вы удивитесь, насколько сильно изменится закуска. Такой вариант блюда можно смело подавать на праздничный стол.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль промойте и замочите на 4 часа.

Поменяйте воду, доведите до кипения и варите 1 час на слабом огне.

Чеснок разделите на зубчики, выложите на застеленный фольгой противень и запекайте 15 минут.

Остудите и аккуратно очистите от шелухи.

Поместите в чашу блендера запеченный чеснок, оливковое масло и молотый кориандр. Измельчайте на средней скорости 2 минуты.

Добавьте вареную фасоль, тахини, лимонный сок, соль и продолжайте работу блендера до тех пор, пока масса не станет однородной.

Фото: lilechka75, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев