Закуски 22.01.2022

Баклажанный хумус

40 мин.
6 порций
Баклажанный хумус
1

Скорее всего такой вариант хумуса вы еще не пробовали. Готовится он из нута и запеченных баклажанов. Можно продолжить кулинарные эксперименты и приготовить овощ на гриле. В любом случае закуска получается вкусной, легкой и ароматной!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Застелите противень фольгой, выложите баклажаны и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Измельчите кунжут в кофемолке.

Поместите в чашу блендера нут, оливковое масло, паприку и очищенные зубчики чеснока. Измельчите все до однородности.

Добавьте кунжут, соль, лимонный сок и баклажаны. Продолжайте работу блендера еще 4-5 минут. Масса должна получиться гладкой и однородной.

Фото: Sea Wave, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев