Хумус — это вкусная закуска из нутового пюре. Ее можно приготовить в дополнение к основной трапезе, взять с собой на пикник или на работу. Особенно сытно получается, если добавить раскрошенную фету. Такой вариант подачи используется в Греции.
Калорийность
253 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 17 г, У: 13 г).
Ингредиенты
- Нут (консервированный) – 250 г
- Фета – 200 г
- Кунжут – 3 ст.л
- Чеснок – 3 зубчика
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 30 мл
- Орегано – 0,5 ч.л.
- Паприка (острая) – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Очищенные зубчики чеснока, оливковое масло и кунжут измельчите в блендере.
-
Добавьте лимонный сок, орегано, соль, паприку и взбивайте 2-3 минуты на средней скорости.
-
Всыпьте консервированный нут и измельчите до однородности.
-
Готовый хумус выложите на тарелку и присыпьте раскрошенной фетой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
