Закуски 22.06.2023

Хумус с тахини

Name: Хумус с тахини
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Арабская, Еврейская
Ingredients: Нут 400 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 3 ст.л.; Тахини 3 ст.л.; Лимонный сок 3 ст.л.; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу; Вода 1 л

1 ч. 0 мин.

2 порции

elenvd, stock.adobe.com

Закуска является щедрым источником витаминов и растительного белка, поэтому ее так любят веганы, спортсмены и сторонники здорового питания. Готовится хумус с тахини невероятно просто, а лишнюю порцию всегда можно заморозить.

Ингредиенты

Нут – 400 г
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 3 ст.л.
Тахини – 3 ст.л.
Лимонный сок – 3 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нут предварительно замочите на 4 часа.

Промойте, залейте свежей водой и проварите 40 минут.

Слейте отвар в отдельную миску и уберите в сторону.

В кастрюлю с нутом добавьте пасту тахини, лимонный сок, оливковое масло, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.

Пюрируйте погружным блендером до однородности. Добавляйте оставшийся отвар, чтобы регулировать густоту закуски.

Постные блюда Постные завтраки на каждый день ПП завтрак Хумус Хумус из нута Рулет из лаваша с морковью и яйцами

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Хумус с тахини

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Морковный хумус в домашних условиях

Хумус из красной чечевицы

Хумус с грецкими орехами

Арабский хумус