Рецепт очень простой, но некоторые особенности в нем все же есть. Например, хумус томатами готовится без добавления лимонного сока. Необходимую кислинку закуске придают помидоры. Если есть время и желание их желательно очистить от кожуры.
Калорийность
205 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 13 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нут предварительно замочите на 4-5 часов.
-
Откиньте на дуршлаг, промойте и переложите в кастрюлю с холодной водой. Проварите 45 минут на медленном огне.
-
Отберите стакан отвара, остальную жидкость слейте.
-
Вареный нут остудите и переложите в чашу блендера.
-
Добавьте очищенный зубчик чеснока, тахини, масло, нарезанные помидоры и соль. Измельчите до однородности. Если масса получилась густой, добавьте немного оставшегося отвара и еще раз измельчите блендером.
-
Выложите на тарелку, полейте маслом, присыпьте кедровыми орешками, добавьте сверху вяленые томаты.
