Идеальная выпечка к кофе. Румяный хворост на сгущенке получается хрустящим, сладким и ароматным. Сахар в рецепте не используется, поскольку с ролью подсластителя отлично справляется сгущенное молоко. Заинтересовались? Тогда давайте скорее готовить!
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Сгущенка – 180 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (для жарки) – 300 мл
- Сахарная пудра (для обсыпки) – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разбейте в миску яйца, добавьте сок лимона, сгущенку и соль. Взбейте миксером или вручную с помощью венчика.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите тугое тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Раскатайте тонкий корж, нарежьте небольшие прямоугольники одинакового размера.
В центре каждой заготовки сделайте надрез, протяните один край через него.
Обжаривайте печенье хворост на сгущенке в раскаленном масле, используя глубокую сковородку или сотейник.
Готовую выпечку остудите, присыпьте сахарной пудрой.
