А вы пробовали когда-нибудь готовить заварные блины на сыворотке? Я открыла для себя этот рецепт совсем недавно. Тесто получается фантастически вкусным, тонким и эластичным. Оно не рвется и вообще не пристает к сковородке.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 240 г
- Растительное масло – 80 мл
- Сыворотка – 500 мл
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Сахар – 60 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте 200 мл сыворотки, ванильную эссенцию, просеянную муку, 1 ст.л. масла и хорошенько перемешайте.
Оставшуюся сыворотку доведите до кипения.
Влейте в основную заготовку и быстренько перемешайте до однородности. Накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев