Ароматная икра из лисичек заиграет новыми красками, если добавить немного чеснока. Больше или меньше – на ваше усмотрение. В рецепте я поделюсь своим проверенным вариантом, но вы может корректировать его по вкусу.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте лисички, обсушите и пропустите через мясорубку.
Протушите их час на слабом огне под крышкой.
Измельчите лук и морковь, обжарьте до мягкости и добавьте к лисичкам. Тушите еще 10 минут.
Добавьте специи, соль, давленый чеснок и рубленую зелень. Тушите еще 10 минут.
Влейте уксус, перемешайте икру, разложите в стерильные банки и влейте по ложке кипящего масла.
Закатайте икру на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев