Овощная икра хороша своей универсальностью. Ее можно подавать как закуску, намазывать на тосты, использовать в сэндвичах и бургерах, делать из нее разные начинки – на что хватит фантазии. А еще она бывает очень разнообразной. Вот например икра из вареной свеклы.
Ингредиенты
- Свекла – 3 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Растительное масло – 50 мл
- Яблочный уксус – 3 ст.л.
- Вода – 50 мл
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Лук фиолетовый – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свеклу до готовности и измельчите любым способом.
Мелко нарежьте лук и чеснок, и обжарьте в масле.
Добавьте свеклу, воду и все специи, и протушите икру 20 минут.
Влейте уксус, перемешайте икру и закатайте ее в стерилизованную банку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев