Заготовки на зиму
01.06.2023
Икра из груздей с морковью и луком на зиму через мясорубку
1 ч. 30 мин.
4 порции
Грузди – довольно своеобразные грибы, поэтому не всегда удается сразу сориентироваться, что бы такого из них приготовить. Лично мне очень нравится вот такая икра с морковью и луком. Тем более, через мясорубку она готовится с минимумом усилий.
Ингредиенты
- Грузди – 1.3 кг
- Морковь – 300 г
- Лук – 300 г
- Чеснок – 0.5 головки
- Соль – 1.5 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Уксус – 1.5 ст.л.
- Растительное масло – 70 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите грузди до готовности и нарежьте.
-
Измельчите лук и морковь, и обжарьте в масле до мягкости.
-
Добавьте грузди и жарьте еще 20 минут.
-
Пропустите все вместе через мясорубку.
-
Добавьте чеснок, специи и уксус.
-
Протушите икру еще 15 минут и закатайте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
