Семейный праздник невозможно представить без щедрого застолья! Аппетитные блюда, словно соревнуясь, удивляют красивой подачей и невероятным вкусом. Но запеченная целиком индейка всегда остается в центре всеобщего внимания!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Индейку тщательно промойте изнутри и снаружи, а затем обсушите бумажными полотенцами.
Апельсин и лимон нарежьте толстыми кружочками.
Зубчики чеснока очистите и пропустите через чеснокодавку.
Смешайте чеснок, оливковое масло, соевый соус, горчицу, молотый перец, соль и паприку.
Натрите индейку кружочками апельсина и лимона. Оставьте на 10 минут мариноваться.
Щедро смажьте птицу со всех сторон подготовленной жидкой смесью.
Переложите индейку в рукав для запекания и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Запекайте индейку 1,5 часа в разогретой духовке при 180 градусах.
Аккуратно откройте рукав и продолжайте запекать индейку еще 40 минут. Время от времени доставайте ее из духовки и поливайте образовавшимся соком.
Подавать индейку можно с розмарином, ягодами и фруктами.
