Привычный нам хлеб в Индии на столе бывает редко. В большинстве случаев блюда сопровождаются традиционными индийскими лепешками. Готовят их из смеси муки, соли, топленого или растительного масла и воды. При подаче такие лепешки часто смазывают сливочным маслом.
Ингредиенты
- Мука – 140 г
- Ржаная мука – 140 г
- Топленое масло – 20 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 130 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте два вида муки и соль.
-
Добавьте мягкое масло и воду, замесите тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки одинакового размера, раскатайте тонкие лепешки.
-
Выкладывайте коржи поочередно на сухую разогретую сковородку и обжаривайте до готовности, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
