Классические синабоны с корицей и сахаром в домашних условиях
В пекарнях и кондитерских на полках часто красуются аппетитные синабоны с корицей и сахаром. Приготовить их можно и в домашних условиях. Времени на это уйдет не много, а все необходимые продукты практически всегда есть дома.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи – 11 г
- Молоко – 200 мл
- Яйца куриные (крупное) – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 60 г
- Соль – на кончике ножа
- Сахар – 120 г
- Молотая корица – 5 ст.л.
- Сливочное масло – 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
В миску с теплым молоком всыпьте дрожжи и сахар. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 10 минут.
Яйцо взбейте с солью до пышной пены.
Смешайте просеянную муку, растопленное масло и взбитое яйцо.
Добавьте заготовку с дрожжами и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте миску полотенцем и уберите в сторону на 1 час.
Обомните тесто, раскатайте большой прямоугольный пласт.
Смажьте тесто подтаявшим маслом, присыпьте сахаром и молотой корицей.
Сверните плотный рулет и нарежьте порционные булочки.
Аккуратно переложите заготовки на застеленный противень и оставьте в тепле на четверть часа подниматься.
Выпекайте синабоны с корицей и сахаром в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
