Блюда из ржаной муки
![Бездрожжевой ржаной хлеб Бездрожжевой ржаной хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102117-472x315.jpg)
Ищете полезную альтернативу традиционному хлебу? Интересных вариантов много. Я предлагаю сегодня остановиться на простом рецепте бездрожжевого ржаного хлеба. Он порадует вас чудесным ароматом и насыщенным ржаным вкусом. Усваивается такая выпечка значительно лучше.
![Ржаной хлеб на кефире Ржаной хлеб на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102221-472x315.jpg)
Приготовить вкусный хлеб может каждый. Достаточно подобрать подходящий рецепт и внимательно отнестись к процессу. Советую начать со ржаного хлеба на кефире. Вы удивитесь тому, насколько все просто и наверняка будете готовить такую выпечку часто.
![Ржаной хлеб на дрожжах в домашних условиях Ржаной хлеб на дрожжах в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/04/recept-103497-472x315.jpg)
Учитесь печь хлеб? Попробуйте этот рецепт! Вы без труда приготовите ржаной хлеб на дрожжах в домашних условиях. Просто используйте указанное количество ингредиентов и следуйте пошаговым рекомендациям. Результаты вас несомненно порадуют.
![Ржаной хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102453-472x315.jpg)
Отличный рецепт на тот случай, когда хочется насладиться вкусом домашнего ржаного хлеба. В хлебопечке он получается невероятно вкусным и ароматным. При этом вам не надо месить тесто, заниматься расстойкой и другими сложными процессами. Всю работу выполнить прибор.
![Бородинский хлеб в хлебопечке Бородинский хлеб в хлебопечке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102133-472x315.jpg)
У современных хозяек много кухонных помощников и особое место среди них отведено хлебопечке. Благодаря ей идеальная выпечка теперь получается даже у новичков. Например, не особо отвлекаясь от своих дел, можно приготовить бородинский хлеб в хлебопечке. Об этом и поговорим!
![Зеленые щи из капусты на зиму Зеленые щи из капусты на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69640-472x315.jpg)
Для этого рецепта понадобится ржаная мука, сухари или кусочек хлеба. Добавка запускает процессы брожения, придавая заготовке тот самый удивительный вкус. Зеленые щи из капусты можно хранить в ведрах или закрывать в банки.
![Квас без сахара и дрожжей Квас без сахара и дрожжей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68928-472x315.jpg)
Здоровый и низкокалорийный классический напиток, приготовленный без сахара и дрожжей, точно понравится поклонникам правильного питания. Он обладает легким, но выразительным вкусом, и получается слабо-газированным. Очень освежает в жару!
![Ржаной хлеб без дрожжей в духовке Ржаной хлеб без дрожжей в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102210-472x315.jpg)
Обожаю насыщенный кисло-сладкий вкус ржаного хлеба. Недавно научилась готовить его без дрожжей. Замешиваю тесто на жирном кефире и соде. Вместо сахара добавляю жидкий мед. Муку предварительно несколько раз просеиваю – благодаря этому хлеб получается более пористым.
![Карельский хлеб на закваске Карельский хлеб на закваске](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102171-472x315.jpg)
Мне сложно выбрать в магазине хлеб по своему вкусу, поэтому зачастую я пеку его самостоятельно дома. В моем блокноте уже появилось много интересных рецептов. Недавно список пополнился еще и карельским хлебом на закваске. Вам непременно надо его попробовать!
![Дарницкий хлеб на закваске Дарницкий хлеб на закваске](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102162-472x315.jpg)
Многим хорошо известен чудесный вкус дарницкого хлеба. Готовить его можно на дрожжах, но полезнее и вкуснее получается на закваске. Предлагаю вам попробовать отличный рецепт, которым уже давно пользуюсь сама. Будьте уверены, у вас все получится!
![ПП хлеб ПП хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102205-472x315.jpg)
Решили перейти на правильное питание? В таком случае вам обязательно надо научиться печь ПП хлеб. Не спешите пугаться, это совершенно не сложно и, к тому же, интересно. Попробуйте приготовить хлеб так, как описано в этом рецепте.
![Фруктовый хлеб Фруктовый хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102482-472x315.jpg)
Выпечка получается сладкой, поэтому ее лучше подавать к чаю или кофе. Фруктовый хлеб можно готовить с разными добавками. В стандартном варианте это яблоки, курага, изюм и чернослив. Также хорошо получается с грушей, апельсинами и манго.
![Карельский хлеб Карельский хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102166-472x315.jpg)
Благодаря особой технологии приготовления, карельский хлеб получается очень необычным. У него плотный мякиш с целым букетом восхитительных вкусов и очень аппетитный аромат. Часто его готовят с добавлением изюма, а вместо меда используют патоку.
![Ржаной хлеб в мультиварке Ржаной хлеб в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102216-472x315.jpg)
Если у вас плохая духовка или нет подходящей формы для выпечки, воспользуйтесь мультиваркой. В электроприборе выпечка всегда получается идеальной. Хотите проверить? Испеките ржаной хлеб в мультиварке! Гарантирую, вы будете в восторге.
![Тыквенный хлеб в духовке Тыквенный хлеб в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6488-472x315.jpg)
Мне долго казалось, что выпечка хлеба – это какое-то непосильное искусство для избранных. Но на самом деле все куда проще, особенно с проверенными рецептами. Делюсь своим вариантом необычного тыквенного хлеба, который точно получится у каждого!
![Блины из ржаной муки на кефире Блины из ржаной муки на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87481-472x315.jpg)
Я часто готовлю блины и уже перепробовала много интересных рецептов. Среди моих последних открытий блины из ржаной муки на кефире. Диетическим такой вариант блюда назвать нельзя, но все же он получается более полезным.
![Вермонтский хлеб на закваске Вермонтский хлеб на закваске](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102143-472x315.jpg)
Благодаря длительному брожению вкус и структура вермонтского хлеба на закваске получается невероятной. Во время приготовления сахар и мед не добавляются, поэтому натуральная кислинка чувствуется достаточно хорошо. Отдельной похвалы заслуживает аппетитная корочка.
![Белый квас из ржаной муки Белый квас из ржаной муки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70130-472x315.jpg)
Домашний квас всегда лучше магазинного. Причем не только потому, что в таком случае вы точно знаете состав и сами им управляете. Но еще и потому, что дома можно приготовить куда больше разнообразных вариантов. Например, белый квас из ржаной муки.
![Рижский хлеб Рижский хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102226-472x315.jpg)
Этот вид хлеба по праву считается одним из самых вкусных. Сочетание насыщенного кисло-сладкого вкуса и пряного аромата восхищает. Приготовить рижский хлеб можно и в домашних условиях. Для этого советую использовать продукты наивысшего качества.
![Белый квас Белый квас](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68656-472x315.jpg)
Белый квас - напиток неоднозначный, со множеством вариаций и рецептов приготовления. В отличие от традиционного темного, в составе белого кваса нет дрожжей. Это лучший натуральный напиток для утоления жажды в жаркий день! Также квас идеален для окрошки.
![Чешский хлеб Чешский хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102524-472x315.jpg)
В Чехии к хлебу относятся с большим уважением. Он является символом жизни и достатка. Традиционный чешский хлеб готовят на закваске с пшеничной, ржаной и овсяной мукой. Для аромата часто добавляют тмин, анис, кориандр и солод.
![Бородинский хлеб на закваске Бородинский хлеб на закваске](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102137-472x315.jpg)
Известно несколько версий истории появления бородинского хлеба и разобраться в их правдивости сейчас уже трудно. Зато можно наслаждаться вкусом этой полезной выпечки. Испеките бородинский хлеб на закваске, следуя рекомендациям из рецепта!
![Сырные шарики к пиву Сырные шарики к пиву](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102285-472x315.jpg)
Вместо снеков и сушеной рыбы можно приготовить сырные шарики к пиву. Рецепт ароматной закуски радует простотой. Любители пикантных блюд могут дополнить список используемых ингредиентов жгучими специями, чесноком или перцем чили.
![Ржаной хлеб на дрожжах в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Секрет успеха этого рецепта – мелкие патиссоны и такие же мелкие яблоки, чтобы они были примерно одного размера. Так с ними будет гораздо удобнее работать. Обычно я готовлю такую закуску на даче, так что проблем с урожаем не возникает.
![Бородинский хлеб Бородинский хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102127-472x315.jpg)
Раньше черный хлеб я всегда покупала в магазине, но в последнее время стала печь его сама. Началось все с рецепта бородинского хлеба. Оказалось, приготовить его в домашних условиях совсем не сложно. Хотите попробовать? Тогда рассказываю обо всем по порядку.
![Литовский хлеб Литовский хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102180-472x315.jpg)
В Литве с огромным уважением относятся к хлебу. Здесь он является символом гостеприимства и достатка. Традиционно литовский хлеб готовят на заваренной ржаной муке с добавлением тмина. Благодаря этому выпечка обретает свой неповторимый вкус и аромат.
![Хлеб Ландброт Хлеб Ландброт](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102495-472x315.jpg)
Эта немецкая выпечка славится насыщенным ржаным вкусом с легкой кислинкой и необычным ароматом. Рецепт хлеба Ландброт корнями уходит в старину, но актуальности своей не теряет и сейчас. Его нынешняя популярность в Германии сравнима с известным нам серым хлебом.