Заготовки на зиму 28.12.2022

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Name: Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 кг; Майонез 0.5 стакана; Томатная паста 0.5 стакана; Соль 25 г; Сахар 50 г; Растительное масло 50 мл; Уксус 1 ст.л.; Лук 250 г

4 ч. 0 мин.

4 порции

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

geshas, stock.adobe.com

4.8 (234)

В перечне оригинальных способов приготовления кабачковой икры точно должен быть этот рецепт с майонезом и томатной пастой. Несмотря на такой состав, она прекрасно хранится, если правильно ее приготовить. Рассказываю, что для этого нужно.

Калорийность

103 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 9 г).

Ингредиенты

Кабачки 2 кг
Майонез 0.5 стакана
Томатная паста 0.5 стакана
Соль 25 г
Сахар 50 г
Растительное масло 50 мл
Уксус 1 ст.л.
Лук 250 г

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте кабачки и лук, и жарьте их вместе до золотистости около 20 минут.
Измельчите овощи блендером до однородности и доведите до кипения.
Добавьте майонез и томат, и тушите все около часа на минимальном огне.
Добавьте все остальные ингредиенты и тушите еще 2 часа.
Закатайте икру в стерильные банки.

Кабачки с томатной пастой на зиму Кабачковая икра Кабачковая икра на зиму Кабачковая икра с томатной пастой

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Варенье из золотистой смородины

Варенье-пятиминутка из жимолости

Варенье из замороженной морошки

Джем из черного крыжовника

Калина с медом и лимоном на зиму без варки